人民网长沙8月22日电 (记者 林洛頫) 准备茶具、煮沸泉水、观茶闻香、洗杯泡茶、品茶回味。这样一整套茶艺表演出现在了长沙天心阁公园边的一家茶楼内，而给顾客进行表演的是12岁的“茶艺师”闵诗韩小朋友。
不知不觉间，学生们的暑期已过去1个多月，他们是如何安排自己假期的？是继续埋头苦读，还是选择与大自然亲密接触？是挑战自我进行社会实践，还是在家安逸于冰激凌的凉爽？
长沙市天心区城南路街道在近期组织了社区内的12名中小学生，前来茶楼进行假期社会实践，让这些长期处于“三点一线”校园生活中的学生，体验了一个不同寻常的暑假生活。记者前往茶楼进行了一次体验式的采访。
当我们真正走近学生们的暑期生活，感受属于他们的那份快乐、倍感惬意时，不难发现这些快乐的背后，也有一些已为家长和社会察觉的潜在担忧，急待我们去解决、去改变。
“服务员”——让沟通打开孩子的“心窗”
“你好，请进，欢迎光临！”“您走好，欢迎下次光临！”当我们看到此次体验活动应征当服务员的6名小女孩时，她们正在茶楼领班的指导下进行迎宾前的培训。
也许是好奇，也许是兴奋，6个不同年级的小女生对将要体验的工作都表现出极大的兴趣，一直围在茶楼领班身边询问情况，从最基本的站姿到脸上如何微笑，都成为了这些学生关注的重点。
通过进门后短暂的接触，我们发现在这群孩子里一位名叫黄思佳的13岁小姑娘格外“突出”，无论是学习礼仪还是领班安排进行的简单服务性工作，她总是比其他人快上一拍，从她的眼里我们看到了对此次体验的一种渴望。
“我们应该按其他饭馆、茶楼一样排好队，分成2排站在门口迎接客人。”黄思佳边说边移动身体做起了示范，俨然一个小小“领班”在培训学员，一板一眼的动作都引来了身边茶楼老板的赞赏。
经过前期简单的培训，一直处于激动中的小女孩们走上岗位开始了正式实习体验。
当下午第一位客人踏进茶楼大门时，包括黄思佳在内的6人连忙鞠躬表示欢迎；作为茶馆的老茶客照实被这一幕惊呆了，足足愣了5秒钟才反应过来，随后便笑着接受了这些“服务员”的热情接待。
“我是今天的服务生黄思佳，您有什么需要，我可以为您服务的？”虽然声音略显底气不足，但黄思佳还是克服了心中的害羞之情，为今天的岗位体验开了个好头。
在现场与黄思佳形成鲜明对比的是其他几个小女孩，当有客人进来要求点单服务时，由于内心的害怕、紧张，她们甚至都不敢单独上前与其交谈，只有在茶楼领班的陪同下才敢前往。
据城南路社区工作人员刘佳斌介绍：由于平时老师、家长的灌输比较严，要求学生尽量不要接触不认识的陌生人，使得这些城里孩子缺乏与陌生人打交道的能力，有些孩子更是形成了孤僻症，极少与外界沟通，甚至丧失了与人交往的能力。
“茶艺师”——让感恩成为一种习惯
“品茶讲究的就是水好、壶好和泡茶的火候，一杯茶的好坏全部集中在茶艺师的手中。”茶楼大堂内茶艺老师贺卫专正在给前来体验的小朋友上茶艺课，教他们如何识别茶叶的好坏、种类以及正确使用茶具泡出一壶好茶。
望着茶艺师贺卫专一步一步仔细演示完毕，茶桌边13岁的朱林顿也跃跃欲试起来。
“下面的小朋友，你们哪个愿意过来试着体验泡一杯绿茶呢？”“我来，我来。”当茶艺老师话音刚落，带着眼镜的小胖子朱林顿就一个箭步就冲了上去，抢过贺卫专手中的茶折准备泡起茶来。
也许是还不习惯这种繁琐的泡茶方式，朱林顿在洗杯、煮水、过滤、焖茶过程中频频出错，在茶艺师的多次纠正过程中引起了一同前来体验的中小学生的阵阵笑声，但不服输的朱林顿还是坚持泡好了茶。
这时一个陌生的身影出现在了茶楼的大堂内，大家的视线也跟着转移到了她的身上。正在大堂内给长辈敬茶的朱林顿回头望了一眼，发现来人竟是自己的母亲赵小琴，脸上立马流露出些许无奈。
在现场茶艺师的嘱托下朱林顿给母亲敬上了一杯茶，并小声地说道：“妈妈，请喝茶。”接过茶的赵小琴激动之情溢于言表。
“平时他在家很少与我们父母交流，但昨天在这里观看简单茶艺表演后，回家既然用茶具给我泡了一杯茶，虽然动作生疏，但我却感到十分意外，所以今天特意来看看情况，没想到短短一天时间就给我的孩子带来了改变。”
随后，小小“茶艺师”朱林顿和12岁的闵诗韩分别给品茶的顾客表演起了刚刚学会的茶艺，虽然动作笨拙但还是赢得了茶客的鼓励，现场更有一位茶客感慨道：“现在小孩子社会实践太少了，这样的体验机会要是能有更多的企业参与那该多好呀，至少能够带给每个孩子一次体验机会。”
“帮厨”——让团队合作不再困难
此次体验活动中涉及最多体力活的应该就是帮厨，这个职位也就理所当然由4个小男生来承担。“我力气比你大。”“我体力比你好。”帮厨工作还没开始，4个男生就聚在厨房外相互比较起来。
这时，厨房里负责做饭的李阿姨走了过来，给4个参与体验的孩子分配起了任务，2个年纪较小的负责摘菜、洗菜，15岁的吴悦南和同班同学刘品则负责切肉、切菜。李阿姨话音刚落，4个人就钻进厨房忙碌了起来。
只见刘品熟练的拿起菜刀切着大块猪肉，并根据不同需求把肉分成了好几份，依此装在不同的盘子里。这时，一直站在刘品身后观察的李阿姨面带惊讶的说道：“看你的架势，平时在家应该做过饭啦。”
“我父母平时都比较忙，一个月有一半时间都是我自己在家做饭吃，切肉、炒菜对我来说都不是问题，他们唯一担心的就是我做饭时的安全。”刘品边说边把切好的肉递给同学刘品。
今天体验活动中的切肉、切菜对于吴悦南来讲都是他的第一次尝试。“我平时在家这些活都由父母一手包办，自己只管吃好就够了。”也正是因为这样，刘品连基本的握刀姿势都不对，还是在厨师李阿姨手把手的指导下才勉强完成了切菜任务。
等待客人吃完中饭，打扫房间卫生、洗刷碗筷的工作也落在这4个小帮厨的身上。面对成堆的碗筷，4个人为如何加快洗涤速度上发生了分歧。
“洗碗要想用热水泡一下，再用沾有洗洁精的抹布擦一遍，最后再用清水冲干净。”“我家里直接用沾有洗洁精的抹布擦，然后用清水冲干净晾干就好了，不要用热水泡。”“我洗碗是把碗都摊开，每个碗里放点洗洁剂再挨个冲洗的。”
最终，4个人采取了折中的办法把碗分成2个部分依次冲洗，虽然整整花了一个半小时的时间，总算还是完成了体验小帮厨应尽的义务，并赢得了李阿姨的赞赏；但同时李阿姨也表示：“现在城里孩子大多是独生子女，普遍以自我为中心，很少考虑其他人的感受。”
【记者手记】 让社会实践成为真正的第二课堂
短短2天的体验时间结束时，我们回过头来思考整个体验过程，不难发现这些进行体验的城里孩子缺乏与陌生人打交道的能力、缺乏对父母的感恩之情、缺乏团队合作的精神……暴露的这些情况如何解决成为了下阶段家长、学校、社会应该去思考的问题。
伴随着城市的快速发展、人们的生活节奏也越来越快，往往也就容易造成家长对孩子社会实践的忽视，有些家长更是希望孩子除开去上学，其余时间都留在家中，免得在外面出现不必要的意外。
比如朱林顿的母亲赵小琴前来茶楼“查岗”行为，是她对自己孩子的一种不放心，怕他在外面玩耍出现意外。其实在我们身边像赵小琴这样的家长应该不在少数，她们考虑的最多是如何保护好孩子，如何让他们免受社会的不良影响。
同时，安全问题也一直困扰着参与学生实践的企业。据茶楼老板闵耀安介绍：“目前，很多企业不愿意参与的最直接原因就是付不起责任，要是这些孩子不小心出了意外，谁来承当后果？谁来进行监管和扶植？这些问题如果在政府和相关机构没有明确之前，我相信社会体验活动将会在较长时间内局限在小范围内发展。”
我们希望实践体验和社区服务活动充实中小学生的业余文化生活，成为他们假期生活中不可缺少的一部分，在各种亲身实践中，他们逐渐把做人做事的基本道理转化为良好的行为习惯，并内化为健康的心理品格。
对于这些年纪尚小的中小学生，我们应该更多的是让他们在玩耍中学习；而不是给他们一个特定的任务，强求他们一定要在体验中去完成，这样只会给他们带来反感，不愿意参与到社会实践中来。
在有些家长看来，社会体验带给孩子们最大的感受就是新奇，什么都觉得有趣，但并没有给学习成绩提高带来好处。其实孩子们利用假期参加实践、体验生活正是对学校教育的一种很好的互补，家长和社会不应该剥夺学生们的这个彻底放松的机会，毕竟学会生活是做人最基本的。
“放假做自己喜欢做的事，释放自己的快乐。”这是当今许多学生挂在嘴边的一句话。我们希望社区实践体验真正能够补充孩子们对社会认知的不足，解决自身暴露出来的问题，拥有一个健康难忘的童年。
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